Reloading...
Гараж Запросы VIDA EWD Инструкции Клубные СТО Рейтинг СТО

  1. #1
    Аватар для Матвеич
    Доп. информация

    По умолчанию Гречневая кашка в свином конверте.

    "Когда коту делать нечего..."
    народная мудрость

    Итак, в результате постоянных шашлыков в доме накопились шкурки со свиных окороков (мясо мариную сам и в результате возникают некоторые отходы). Сначала мыслил их для горохового супчика, но мясо мы едим постоянно, а вот гороховый супчик – это уже событие… Вообщем образовался небольшой излишек. А вместе с ним и идея по его использованию.
    Итак, взял шкурки (2 шт), промыл (фото 1). Взял замороженных грибов-шампиньонов и на раскаленную сковородку их (фото 2). Свиной край (фото 3) мелко пошинковал ломтиками. Вот и чайничек вскипел. Запариваем гречу (фото 4). Все очень быстро, динамично. В грибах уже вода выкипела, начинают скворчать. Порубленный свиной край к ним и обжариваем. Добавляем лук (фото 5) и порубленную соломкой морковь. Постоянно мешаем, чтоб не пригорело. Добавляем, по ходу дела, соль перец. Минут через 5 по задумке добавляю ложку винного уксуса, но в доме завалялась полбутылки сухого белого, вливаю ½ стакана. Коль пошли во французском стиле, то и специи соответствующие (базилик, петрушка, мята, душистый перец, немного черного и белого перцев, чабрец, лаврушка). Все перетираем в ступке и туда же (фото 6). Убавляем огонь и помешав еще минуты 3-4 добавляем уже запаренную гречу (фото 7). Солим, перчим, пробуем. Коль все устраивает, закрываем крышкой и готовим форму.
    Изначально в планах было завернуть гречу в шкурку и запечь в духовке, но то ли шкурки оказались не очень большими, то ли я с голодухи сделал много начинки. Вообщем не входит. Пришлось составлять несколько шкурок, и с помощью ниток и формы соорудить вот такую фигню (фото 8). Добавляем в форму немного воды, запечатываем фольгой и в разогретую духовку минут на 40-50.
    Пробовать будем, когда вернемся из «Альмака» (как раз пока настоится…)
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1.jpg 
Просмотров:	63 
Размер:	54.4 Кб 
ID:	112034   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2.jpg 
Просмотров:	59 
Размер:	55.6 Кб 
ID:	112035   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	3.jpg 
Просмотров:	59 
Размер:	43.7 Кб 
ID:	112036   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	4.jpg 
Просмотров:	63 
Размер:	41.8 Кб 
ID:	112037   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	5.jpg 
Просмотров:	62 
Размер:	42.4 Кб 
ID:	112038  

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	6.jpg 
Просмотров:	63 
Размер:	47.2 Кб 
ID:	112039   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	7.jpg 
Просмотров:	66 
Размер:	54.8 Кб 
ID:	112040   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	8.jpg 
Просмотров:	67 
Размер:	46.8 Кб 
ID:	112041   Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	9.jpg 
Просмотров:	65 
Размер:	42.3 Кб 
ID:	112042  

    0 Недоступно! Недоступно!
    Последний раз редактировалось Матвеич; 27-11-2011 в 15:50.

  2. # ADS
    Реклама на ресурсе
    Регистрация
    17.04.2005
    Сообщений
    Много :)
     

  3. #2
    Аватар для Тёмный
    Доп. информация

    По умолчанию

    Алексей, ну так вкусно рассказал - слюна отекла...

    0 Недоступно! Недоступно!

  4. #3
    Аватар для liner
    Доп. информация

    По умолчанию

    к4айф)
    побег на кухню, варить манты
    есть хочу - нимагу

    0 Недоступно! Недоступно!

  5. #4
    Аватар для Borisfo
    Доп. информация

    По умолчанию

    Пойду шарить в холодильнике, а так хотелось похудеть

    0 Недоступно! Недоступно!

Пользователи, которые читали эту тему: 0

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Вход

Вход