Меню
Форум
У кого сегодня ДР
Цитатник
Что нового?
Новые сообщения
Новые статьи
Новые медиа
Новые объявления
Последняя активность
Клуб
Клубные сервисы Volvo
Партнерcкие сервисы и скидки
Клубная Карта и атрибутика
Клубная и Volvo одежда
Фото
Новые фото
Тех. раздел
FTP хранилище документаций
Подбор запчастей SPA
Расшифровка VIN Volvo
Каталог запчастей Volvo Elсats
Инструкции Volvo
Онлайн-каталог агрегатов Volvo
Схемы 240-XC90 на Sergvolvo.com
EWD-электросхемы до 2015
EWD-электросхемы Volvo
Volvo VIDA 2014 онлайн
Подбор шин и дисков для Volvo по моделям
Шинно-дисковый калькулятор
База знаний, FAQ
Volvo Wiki
Отзывы о запчастях Volvo
Volvo Journal
БЖ
Добавить запись в БЖ
Новые записи БЖ
Объявления
Новые объявления
Магазин
Футболки, одежда Клуба и Volvo
Продажи и отгрузки
Сервисы & з/ч
Клубные сервисы Volvo
Партнерские СТО и скидки
Каталог СТО Volvo по регионам
Запрос на сервис, оценку работ
Запросить цены на новую запчасть Volvo
Запрос на б/у запчасти партнерам
Запрос на шины и диски с клубной скидкой
Карта помощи DiCE HELP
Обзоры и Отзывы
Карта сервисов Volvo Trip Help
Запросить помощь в теме
Телеграм-чат Клуба
Вход
Регистрация
Корзина
Загрузка...
Что нового?
Поиск
Поиск
Искать только в заголовках
От:
У кого сегодня ДР
Цитатник
Меню
Вход
Регистрация
Свежее
Пикник 30 авг, суббота, СПб
x
Форум
О Клубе Вольво
Болталка
Разговоры
Всем постовым посвящается...
JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой
.
Ответить в теме
Сообщение
<blockquote data-quote="BB" data-source="post: 3035879" data-attributes="member: 21"><p>Очень не просто решиться. Всем тем у кого велика сила воли и духа.</p><p></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>В пост можно: 11 блюд для разнообразия вашего стола</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px">Чему мы учимся во время поста? Умению воздерживаться. Вот хочется положить в суп ложку сметаны, а ты не кладешь. Или хочется жареной картошечки, но ты не жаришь, а отвариваешь ее и съедаешь с маринованной капустой. Мы предлагаем вам рецепты постных блюд — простых в приготовлении и тех, с которыми будет приятно повозиться в выходной день. Приятного аппетита! </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px">Очень порадовала "пацанелла" <img src="/crash/smiles_old/bugoga.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":bugoga:" title="Bugoga :bugoga:" data-shortname=":bugoga:" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>1. Суп-лапша с грибами</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/15/49edd2.jpg" alt="304" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">200 г лапши,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1,2 л овощного бульона,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 луковица,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">300 г шампиньонов,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки растительного масла,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">3 ст. ложки соевого соуса,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">50 г зеленого горошка,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">100 г моркови,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 стебель зеленого лука,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка рубленого имбиря.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и разложить по суповым тарелкам. Бульон довести до кипения и небольшим количеством залить лапшу в тарелках.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Лук нарезать кольцами, грибы — пластинками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и потушить. Приправить соевым соусом.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Морковь нарезать кружочками, зеленый лук — колечками. Оставшийся бульон вновь вскипятить и положить грибы, имбирь, горошек и морковь. Варить 2 минуты.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Затем добавить к лапше в тарелках и посыпать суп колечками зеленого лука. </span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>2. Паштет из гороха с овощами и орехами</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/e6d8e7.jpg" alt="Паштет из гороха с овощами и орехами/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 стакан гороха,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 стакана воды,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 моркови,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 луковицы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль, черный молотый перец,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">укроп, кориандр, базилик и другие специи по вкусу,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">растительное масло,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 пакетик фисташек.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Залить горох водой, оставить на 2 часа, промыть, воду слить. Затем залить свежей водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Немного посолить. Уменьшить огонь и варить 30 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Половину нарезанного лука и тертой моркови положить в кастрюлю с горохом, добавить 0,5 стакана горячей воды, перемешать, варить 10–15 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Вторую половину овощей выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до готовности. Укроп вымыть, порубить.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Гороховое пюре снять с огня, добавить жареные овощи, соль, перец, специи, рубленый укроп, перемешать. Дать немного остыть. Выложить на фольгу, лопаткой придать форму кирпичика.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Фисташки очистить. Вдавить в поверхность паштета. Свернуть фольгу, оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике, при подаче нарезать на ломтики. Украсить веточками укропа. </span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"> <strong>3. Паштет из белокочанной капусты</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/15/d9a001.jpg" alt="Паштет из белокочанной капусты/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">500 г белокочанной капусты (или шпината),</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 стакана очищенных грецких орехов,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 пучка кинзы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">3-5 зубчиков чеснока,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ч. ложки приправы хмели-сунели или приправы для блюд из капусты,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ст. ложка оливкового масла.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Капусту, сняв верхний лист и зачистив, нашинковать мелкой соломкой. Отварить 10 минут в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить на дуршлаг, дать воде полностью стечь и дополнительно отжать. Пропустить листья через мясорубку.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Грецкие орехи и зелень пюрировать с помощью блендера. Добавить чеснок, сухие приправы и еще раз все пюрировать. Влить оливковое масло, выложить капусту и снова пюрировать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Подавать паштет на салатных листьях в виде котлетки, украсив, по желанию, кусочками красного сладкого перца, или выложить в формы для маленьких кексов, предварительно смазав их растительным маслом.</span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="/crash/smiles_old/bugoga.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":bugoga:" title="Bugoga :bugoga:" data-shortname=":bugoga:" /> <strong>4. Панцанелла по-тоскански</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/97cc94.jpg" alt="Панцанелла по-тоскански/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 сладких перца,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 батон,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">250 г маслин или оливок без косточек,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки винного уксуса,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ст. ложка лимонного сока,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки оливкового масла,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 зубчик чеснока,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">4 крупных помидора,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">рубленая зелень базилика,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль по вкусу.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">С хлеба срезать корку, мякоть нарезать ломтиками. Обжарить на сухой сковороде или подсушить в тостере.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Помидоры залить кипятком, оставить на 30 секунд. Снять кожицу, мякоть измельчить. Чеснок измельчить. Соединить чеснок, помидоры, уксус, оливковое масло и соль, все хорошо перемешать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Сладкий перец запечь в духовке до готовности, положить на 10 минут в полиэтиленовый пакет. Затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать полосками. Оливки разрезать пополам.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">В тарелку выложить хлеб, полить соусом из помидоров. В отдельной миске смешать перец, оливки, базилик и выложить равномерно массу на хлеб. </span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>5. Салат с гречкой и грибами</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/9db200.jpg" alt="Салат с гречкой и грибами/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">200 г замороженных шиитаке,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">100 г замороженных лесных грибов,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">50 г зеленого лука,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">150 г гречневой крупы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">300 мл воды,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль по вкусу,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка белого бальзамического уксуса,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">оливковое масло по вкусу.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Грибы полностью разморозить, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. В большой кастрюле вскипятить 2 л подсоленой воды, положить грибы и варить на небольшом огне до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. Откинуть грибы на дуршлаг. Дать воде стечь и сбрызнуть уксусом, затем грибы остудить и нарезать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Гречневую крупу вымыть, залить водой, сварить до готовности, затем слегка остудить.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Зеленый лук вымыть, обсушить бумажными салфетками, затем мелко нарезать. Соединить гречку, грибы и лук. Заправить оливковым маслом.</span></li> </ol><p></p><p></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>6. Легкий овощной супчик с горошком</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/2b3f75.jpg" alt="Легкий овощной супчик с горошком/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">3 картофелины,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 луковица,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 морковь,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">300 г белокочанной капусты,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 болгарский перец,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">150–200 г консервированного горошка,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль, молотый черный перец по вкусу,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 лавровый лист.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px">Для украшения:</span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">зелень петрушки.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> <strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">В кастрюле довести до кипения 2–2,5 л воды. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Лук и морковь, очистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Овощи выложить в кастрюлю.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Мякоть болгарского перца нарезать небольшими ломтиками, капусту – тонкой соломкой. Горошек вынуть из банки и выложить на сито, дать жидкости стечь.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Через 10 минут после закладки в суп картофеля, добавить туда болгарский перец, капусту, горошек и лавровый лист. Посолить, поперчить. Проварить еще 5 минут и выключить огонь.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Тарелки с супом украсить листочками петрушки. Для остроты в блюдо можно добавить пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока или 0,5 ст. ложки лимонного сока.</span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"> <strong>7. Суп-пюре с репой</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/f809f9.jpg" alt="Суп-пюре с репой/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><em>С</em></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 моркови,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 репа,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 луковица,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 стебель лука-порея,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">200 г белокочанной капусты,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 л овощного бульона,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">130 г консервированного зеленого горошка,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ст. ложка муки,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">зелень для украшения,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">молотый черный перец,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль по вкусу.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Морковь и репу тщательно вымойте, обсушите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу очистите и мелко нарубите. Лук-порей почистите, нарежьте кружочками и промойте под холодной проточной водой.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">В кастрюле доведите до кипения бульон, немного посолите, положите подготовленные овощи и варите на маленьком огне под крышкой 15 минут. Затем добавьте репчатый лук, лук-порей, капусту, консервированный зеленый горошек и варите все вместе до полной готовности овощей. Бульон процедите, овощи протрите через частое сито или измельчите в блендере.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">На сковороду высыпьте муку и слегка подрумяньте. Тонкой струйкой влейте оставшийся бульон и варите, помешивая, 5-10 минут. Мучную смесь добавьте в пюре и снова доведите суп до кипения.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.</span></li> </ol><p></p><p></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>8. Грибное рагу с рисом</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/cdf8db.jpg" alt="Грибное рагу с рисом/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">250 г замороженных грибов,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">3 клубня картофеля,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">100 г риса,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки консервированного зеленого горошка,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки консервированной кукурузы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ст. ложка томатной пасты,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">зелень, молотый черный перец,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">растительное масло.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Грибы разморозить, ополоснуть и обсушить. Нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Томатную пасту развести в 300 мл воды, влить в сковороду к грибам, посолить и тушить в течение 15 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам и тушить еще 5 минут. Рис перебрать, промыть и выложить в сковороду с картофелем и грибами. Приправить солью и перцем, перемешать и тушить 20 минут. Затем добавить зеленый горошек, кукурузу и оставить на плите тушиться еще на 5 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Рагу выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.</span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"> <strong>9. Гороховый мусс. Звучит забавно, кстати <img src="/crash/smiles_old/ha.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":)" title="Ha :)" data-shortname=":)" /></strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/fd2222.jpg" alt="Гороховый мусс/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">300 г гороха,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">4 картофелины,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 моркови,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 стебля сельдерея,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">30 г жареных тыквенных семечек,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">200 г белого хлеба,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">соль и перец по вкусу,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка розмарина,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка тимьяна,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 зубчик чеснока,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки оливкового масла.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> <strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Горох вымыть, поместить в чашу мультиварки. Залить горячей водой из расчета 1:2. На режиме «Тушение» варить 2,5 часа.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Овощи вымыть. Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, затем очистить. Сельдерей освободить от кожуры. Овощи нарезать кубиками. Горох и овощи измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить, измельчить. Соединить хлеб, пряности, специи и масло. Перемешать и запекать на противне в духовке 40 минут при +150°С. Украсить сухариками и семечками.</span></li> </ol><p></p><p><span style="font-size: 15px"> <strong>10. Кукурузный пирог с орехами</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/9d0bfa.jpg" alt="Кукурузный пирог с орехами/Фото: А. Соколов/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px">Для теста:</span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 апельсин,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 лимон,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">150 г миндаля,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">250 г кукурузной крупы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">150 г сахара,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 пакетик ванильного сахара,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 пакетик пудинга,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка разрыхлителя,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки изюма,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">растительное масло для выпекания.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px">Для украшения:</span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">густой джем,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">0,5 апельсина.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> <strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Кукурузную крупу замочить в воде на 1 час. Апельсин и лимон вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить на среднем огне: лимон – 10 минут, апельсин – 30 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Апельсин и лимон остудить, разрезать на несколько частей, вынуть косточки. Мякоть вместе с кожурой измельчить в блендере.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Орехи (часть отложить для украшения) порубить ножом, всыпать сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">С набухшей кукурузной крупы слить воду. Крупу смешать с ореховой массой, изюмом и смесью для пудинга. Хорошо перемешать тесто.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Дно формы выстлать пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать пирог 50–60 минут в духовке при +180°С.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Готовый пирог остудить, сверху смазать джемом. Украсить цветком из 0,5 апельсина, орехами и цедрой.</span></li> </ol><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>11. Постные маффины с клюквой</strong></span></p><p><span style="font-size: 15px"><img src="https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/4b7c4a.jpg" alt="Постные маффины с клюквой/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Понадобится:</strong></span></p><ul> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1–1,5 стакана пшеничной муки,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка разрыхлителя,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">250–300 мл яблочного или абрикосового пюре,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">3–4 ст. ложки растительного масла,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">2 ст. ложки замороженной или свежей клюквы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">150 г коричневого сахара,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">1 ч. ложка лимонной цедры,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">0,5 ч. ложки корицы,</span></li> <li data-xf-list-type="ul"><span style="font-size: 15px">щепотка соли.</span></li> </ul><p><span style="font-size: 15px"> </span></p><p><span style="font-size: 15px"></span></p><p><span style="font-size: 15px"><strong>Приготовление:</strong></span></p><ol> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Если клюква заморожена, разморозить, затем ополоснуть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Свежую клюкву хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Муку просеять 2 раза в большую широкую миску. Разрыхлитель также просеять. Соединить муку, соль, разрылитель, сахар и корицу, все хорошо перемешать.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Духовку разогреть до +180°С. Добавить в мучную смесь яблочное или абрикосовое пюре, 2 ст. ложки растительного масла и лимонную цедру. Перемешать, добавить клюкву.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">Формочки для кексов хорошо промазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, выпекать в течение 40–50 минут.</span></li> <li data-xf-list-type="ol"><span style="font-size: 15px">В конце выпекания проткнуть маффины деревянной палочкой или зубочисткой, если она останется сухой, вынуть маффины из духовки и подать на стол.</span></li> </ol><p></p><p>Всем добра и мира <img src="/crash/smiles_old/ha.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":)" title="Ha :)" data-shortname=":)" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BB, post: 3035879, member: 21"] Очень не просто решиться. Всем тем у кого велика сила воли и духа. [SIZE=4][B]В пост можно: 11 блюд для разнообразия вашего стола[/B] Чему мы учимся во время поста? Умению воздерживаться. Вот хочется положить в суп ложку сметаны, а ты не кладешь. Или хочется жареной картошечки, но ты не жаришь, а отвариваешь ее и съедаешь с маринованной капустой. Мы предлагаем вам рецепты постных блюд — простых в приготовлении и тех, с которыми будет приятно повозиться в выходной день. Приятного аппетита! Очень порадовала "пацанелла" :bugoga: [B]1. Суп-лапша с грибами[/B] [IMG alt="304"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/15/49edd2.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]200 г лапши,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль,[/SIZE] [*][SIZE=4]1,2 л овощного бульона,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 луковица,[/SIZE] [*][SIZE=4]300 г шампиньонов,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки растительного масла,[/SIZE] [*][SIZE=4]3 ст. ложки соевого соуса,[/SIZE] [*][SIZE=4]50 г зеленого горошка,[/SIZE] [*][SIZE=4]100 г моркови,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 стебель зеленого лука,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка рубленого имбиря.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и разложить по суповым тарелкам. Бульон довести до кипения и небольшим количеством залить лапшу в тарелках.[/SIZE] [*][SIZE=4]Лук нарезать кольцами, грибы — пластинками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и потушить. Приправить соевым соусом.[/SIZE] [*][SIZE=4]Морковь нарезать кружочками, зеленый лук — колечками. Оставшийся бульон вновь вскипятить и положить грибы, имбирь, горошек и морковь. Варить 2 минуты.[/SIZE] [*][SIZE=4]Затем добавить к лапше в тарелках и посыпать суп колечками зеленого лука. [/SIZE] [/LIST] [SIZE=4][B]2. Паштет из гороха с овощами и орехами[/B] [IMG alt="Паштет из гороха с овощами и орехами/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/e6d8e7.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]1 стакан гороха,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 стакана воды,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 моркови,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 луковицы,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль, черный молотый перец,[/SIZE] [*][SIZE=4]укроп, кориандр, базилик и другие специи по вкусу,[/SIZE] [*][SIZE=4]растительное масло,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 пакетик фисташек.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Залить горох водой, оставить на 2 часа, промыть, воду слить. Затем залить свежей водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Немного посолить. Уменьшить огонь и варить 30 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Половину нарезанного лука и тертой моркови положить в кастрюлю с горохом, добавить 0,5 стакана горячей воды, перемешать, варить 10–15 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]Вторую половину овощей выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить до готовности. Укроп вымыть, порубить.[/SIZE] [*][SIZE=4]Гороховое пюре снять с огня, добавить жареные овощи, соль, перец, специи, рубленый укроп, перемешать. Дать немного остыть. Выложить на фольгу, лопаткой придать форму кирпичика.[/SIZE] [*][SIZE=4]Фисташки очистить. Вдавить в поверхность паштета. Свернуть фольгу, оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике, при подаче нарезать на ломтики. Украсить веточками укропа. [/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]3. Паштет из белокочанной капусты[/B] [IMG alt="Паштет из белокочанной капусты/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/15/d9a001.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]500 г белокочанной капусты (или шпината),[/SIZE] [*][SIZE=4]2 стакана очищенных грецких орехов,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 пучка кинзы,[/SIZE] [*][SIZE=4]3-5 зубчиков чеснока,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ч. ложки приправы хмели-сунели или приправы для блюд из капусты,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ст. ложка оливкового масла.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Капусту, сняв верхний лист и зачистив, нашинковать мелкой соломкой. Отварить 10 минут в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить на дуршлаг, дать воде полностью стечь и дополнительно отжать. Пропустить листья через мясорубку.[/SIZE] [*][SIZE=4]Грецкие орехи и зелень пюрировать с помощью блендера. Добавить чеснок, сухие приправы и еще раз все пюрировать. Влить оливковое масло, выложить капусту и снова пюрировать.[/SIZE] [*][SIZE=4]Подавать паштет на салатных листьях в виде котлетки, украсив, по желанию, кусочками красного сладкого перца, или выложить в формы для маленьких кексов, предварительно смазав их растительным маслом.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4]:bugoga: [B]4. Панцанелла по-тоскански[/B] [IMG alt="Панцанелла по-тоскански/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/97cc94.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]2 сладких перца,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 батон,[/SIZE] [*][SIZE=4]250 г маслин или оливок без косточек,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки винного уксуса,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ст. ложка лимонного сока,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки оливкового масла,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 зубчик чеснока,[/SIZE] [*][SIZE=4]4 крупных помидора,[/SIZE] [*][SIZE=4]рубленая зелень базилика,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль по вкусу.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]С хлеба срезать корку, мякоть нарезать ломтиками. Обжарить на сухой сковороде или подсушить в тостере.[/SIZE] [*][SIZE=4]Помидоры залить кипятком, оставить на 30 секунд. Снять кожицу, мякоть измельчить. Чеснок измельчить. Соединить чеснок, помидоры, уксус, оливковое масло и соль, все хорошо перемешать.[/SIZE] [*][SIZE=4]Сладкий перец запечь в духовке до готовности, положить на 10 минут в полиэтиленовый пакет. Затем снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать полосками. Оливки разрезать пополам.[/SIZE] [*][SIZE=4]В тарелку выложить хлеб, полить соусом из помидоров. В отдельной миске смешать перец, оливки, базилик и выложить равномерно массу на хлеб. [/SIZE] [/LIST] [SIZE=4][B]5. Салат с гречкой и грибами[/B] [IMG alt="Салат с гречкой и грибами/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/9db200.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]200 г замороженных шиитаке,[/SIZE] [*][SIZE=4]100 г замороженных лесных грибов,[/SIZE] [*][SIZE=4]50 г зеленого лука,[/SIZE] [*][SIZE=4]150 г гречневой крупы,[/SIZE] [*][SIZE=4]300 мл воды,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль по вкусу,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка белого бальзамического уксуса,[/SIZE] [*][SIZE=4]оливковое масло по вкусу.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Грибы полностью разморозить, хорошо промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. В большой кастрюле вскипятить 2 л подсоленой воды, положить грибы и варить на небольшом огне до тех пор, пока грибы не опустятся на дно. Откинуть грибы на дуршлаг. Дать воде стечь и сбрызнуть уксусом, затем грибы остудить и нарезать.[/SIZE] [*][SIZE=4]Гречневую крупу вымыть, залить водой, сварить до готовности, затем слегка остудить.[/SIZE] [*][SIZE=4]Зеленый лук вымыть, обсушить бумажными салфетками, затем мелко нарезать. Соединить гречку, грибы и лук. Заправить оливковым маслом.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4][B]6. Легкий овощной супчик с горошком[/B] [IMG alt="Легкий овощной супчик с горошком/Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/2b3f75.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]3 картофелины,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 луковица,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 морковь,[/SIZE] [*][SIZE=4]300 г белокочанной капусты,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 болгарский перец,[/SIZE] [*][SIZE=4]150–200 г консервированного горошка,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль, молотый черный перец по вкусу,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 лавровый лист.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4]Для украшения: [/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]зелень петрушки.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]В кастрюле довести до кипения 2–2,5 л воды. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь.[/SIZE] [*][SIZE=4]Лук и морковь, очистить. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Овощи выложить в кастрюлю.[/SIZE] [*][SIZE=4]Мякоть болгарского перца нарезать небольшими ломтиками, капусту – тонкой соломкой. Горошек вынуть из банки и выложить на сито, дать жидкости стечь.[/SIZE] [*][SIZE=4]Через 10 минут после закладки в суп картофеля, добавить туда болгарский перец, капусту, горошек и лавровый лист. Посолить, поперчить. Проварить еще 5 минут и выключить огонь.[/SIZE] [*][SIZE=4]Тарелки с супом украсить листочками петрушки. Для остроты в блюдо можно добавить пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока или 0,5 ст. ложки лимонного сока.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]7. Суп-пюре с репой[/B] [IMG alt="Суп-пюре с репой/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/05/f809f9.jpg[/IMG][I]С[/I] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]2 моркови,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 репа,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 луковица,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 стебель лука-порея,[/SIZE] [*][SIZE=4]200 г белокочанной капусты,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 л овощного бульона,[/SIZE] [*][SIZE=4]130 г консервированного зеленого горошка,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ст. ложка муки,[/SIZE] [*][SIZE=4]зелень для украшения,[/SIZE] [*][SIZE=4]молотый черный перец,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль по вкусу.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Морковь и репу тщательно вымойте, обсушите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Луковицу очистите и мелко нарубите. Лук-порей почистите, нарежьте кружочками и промойте под холодной проточной водой.[/SIZE] [*][SIZE=4]В кастрюле доведите до кипения бульон, немного посолите, положите подготовленные овощи и варите на маленьком огне под крышкой 15 минут. Затем добавьте репчатый лук, лук-порей, капусту, консервированный зеленый горошек и варите все вместе до полной готовности овощей. Бульон процедите, овощи протрите через частое сито или измельчите в блендере.[/SIZE] [*][SIZE=4]На сковороду высыпьте муку и слегка подрумяньте. Тонкой струйкой влейте оставшийся бульон и варите, помешивая, 5-10 минут. Мучную смесь добавьте в пюре и снова доведите суп до кипения.[/SIZE] [*][SIZE=4]Разлейте по тарелкам, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4][B]8. Грибное рагу с рисом[/B] [IMG alt="Грибное рагу с рисом/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/cdf8db.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]250 г замороженных грибов,[/SIZE] [*][SIZE=4]3 клубня картофеля,[/SIZE] [*][SIZE=4]100 г риса,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки консервированного зеленого горошка,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки консервированной кукурузы,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ст. ложка томатной пасты,[/SIZE] [*][SIZE=4]зелень, молотый черный перец,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль,[/SIZE] [*][SIZE=4]растительное масло.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Грибы разморозить, ополоснуть и обсушить. Нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле.[/SIZE] [*][SIZE=4]Томатную пасту развести в 300 мл воды, влить в сковороду к грибам, посолить и тушить в течение 15 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить к грибам и тушить еще 5 минут. Рис перебрать, промыть и выложить в сковороду с картофелем и грибами. Приправить солью и перцем, перемешать и тушить 20 минут. Затем добавить зеленый горошек, кукурузу и оставить на плите тушиться еще на 5 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Рагу выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]9. Гороховый мусс. Звучит забавно, кстати :)[/B] [IMG alt="Гороховый мусс/Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/fd2222.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]300 г гороха,[/SIZE] [*][SIZE=4]4 картофелины,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 моркови,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 стебля сельдерея,[/SIZE] [*][SIZE=4]30 г жареных тыквенных семечек,[/SIZE] [*][SIZE=4]200 г белого хлеба,[/SIZE] [*][SIZE=4]соль и перец по вкусу,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка розмарина,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка тимьяна,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 зубчик чеснока,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки оливкового масла.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Горох вымыть, поместить в чашу мультиварки. Залить горячей водой из расчета 1:2. На режиме «Тушение» варить 2,5 часа.[/SIZE] [*][SIZE=4]Овощи вымыть. Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, затем очистить. Сельдерей освободить от кожуры. Овощи нарезать кубиками. Горох и овощи измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.[/SIZE] [*][SIZE=4]Хлеб нарезать кубиками. Чеснок очистить, измельчить. Соединить хлеб, пряности, специи и масло. Перемешать и запекать на противне в духовке 40 минут при +150°С. Украсить сухариками и семечками.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]10. Кукурузный пирог с орехами[/B] [IMG alt="Кукурузный пирог с орехами/Фото: А. Соколов/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/9d0bfa.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B] Для теста: [/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]1 апельсин,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 лимон,[/SIZE] [*][SIZE=4]150 г миндаля,[/SIZE] [*][SIZE=4]250 г кукурузной крупы,[/SIZE] [*][SIZE=4]150 г сахара,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 пакетик ванильного сахара,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 пакетик пудинга,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка разрыхлителя,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки изюма,[/SIZE] [*][SIZE=4]растительное масло для выпекания.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4]Для украшения:[/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]густой джем,[/SIZE] [*][SIZE=4]0,5 апельсина.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Кукурузную крупу замочить в воде на 1 час. Апельсин и лимон вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить на среднем огне: лимон – 10 минут, апельсин – 30 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]Апельсин и лимон остудить, разрезать на несколько частей, вынуть косточки. Мякоть вместе с кожурой измельчить в блендере.[/SIZE] [*][SIZE=4]Орехи (часть отложить для украшения) порубить ножом, всыпать сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать.[/SIZE] [*][SIZE=4]С набухшей кукурузной крупы слить воду. Крупу смешать с ореховой массой, изюмом и смесью для пудинга. Хорошо перемешать тесто.[/SIZE] [*][SIZE=4]Дно формы выстлать пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Вылить тесто. Выпекать пирог 50–60 минут в духовке при +180°С.[/SIZE] [*][SIZE=4]Готовый пирог остудить, сверху смазать джемом. Украсить цветком из 0,5 апельсина, орехами и цедрой.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]11. Постные маффины с клюквой[/B] [IMG alt="Постные маффины с клюквой/Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia"]https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2019/03/06/4b7c4a.jpg[/IMG] [B]Понадобится:[/B][/SIZE] [LIST] [*][SIZE=4]1–1,5 стакана пшеничной муки,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка разрыхлителя,[/SIZE] [*][SIZE=4]250–300 мл яблочного или абрикосового пюре,[/SIZE] [*][SIZE=4]3–4 ст. ложки растительного масла,[/SIZE] [*][SIZE=4]2 ст. ложки замороженной или свежей клюквы,[/SIZE] [*][SIZE=4]150 г коричневого сахара,[/SIZE] [*][SIZE=4]1 ч. ложка лимонной цедры,[/SIZE] [*][SIZE=4]0,5 ч. ложки корицы,[/SIZE] [*][SIZE=4]щепотка соли.[/SIZE] [/LIST] [SIZE=4] [B]Приготовление:[/B][/SIZE] [LIST=1] [*][SIZE=4]Если клюква заморожена, разморозить, затем ополоснуть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Свежую клюкву хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг.[/SIZE] [*][SIZE=4]Муку просеять 2 раза в большую широкую миску. Разрыхлитель также просеять. Соединить муку, соль, разрылитель, сахар и корицу, все хорошо перемешать.[/SIZE] [*][SIZE=4]Духовку разогреть до +180°С. Добавить в мучную смесь яблочное или абрикосовое пюре, 2 ст. ложки растительного масла и лимонную цедру. Перемешать, добавить клюкву.[/SIZE] [*][SIZE=4]Формочки для кексов хорошо промазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, выпекать в течение 40–50 минут.[/SIZE] [*][SIZE=4]В конце выпекания проткнуть маффины деревянной палочкой или зубочисткой, если она останется сухой, вынуть маффины из духовки и подать на стол.[/SIZE] [/LIST] Всем добра и мира :) [/QUOTE]
Не удалять автоматически
Удалить через 1 час
Удалить через 3 часа
Удалить через 6 часов
Удалить через 12 часов
Удалить через 1 день
Удалить через 3 дня
Проверка
Перед тем, как продолжить, пожалуйста, включите JavaScript.
Загрузка...
Ответить
Форум
О Клубе Вольво
Болталка
Разговоры
Всем постовым посвящается...
Сверху
Снизу
