Форель, сиг на 27 апреля.

[liner]

Коллеги, предлагаю закупиться к майским выходным форелькой и прочими фермерскими карельскими вкусняшками. Дата раздачи 27 апреля, пятница.

Маршрут раздачи: Мега Парнас 12-00, Лесная 13-00 или 13-30, - Мега Дыбенко 15-00 с возможным заездов в другие ключевые точки.

Есть пара хороших новостей.

1. Ассортимент расширяется некоторыми позициями фермерских продуктов. Всё выкладывать не буду, специфично (копчености всякие, варенья, ягоды), но кое-что и самому интересно.
2. Раздача - по пятницам ! Теперь в субботу не нужно будет отрываться от отдыха.
3. Раздача на севере (Мега) и через пару часов на юге (Мега Кудрово или Пулковское где-нибудь). Предлагайте места и удобное время.
4. Весь товар будет взвешен на производстве и расфасован в фирменные пакетики.

Перечень продуктов - в закупке НАД темой.
Если интересует сан. сертификат на продукты, попрошу приготовить.

В этой закупке:

Рыба:
Непотрошеная форель 2+, тушку считаем в среднем 2,4 кг (в прошлой закупке были 2,2 - 2,7), цена 530 руб / кг.
Непотрошеная форель 3+, тушку считаем в среднем 3,5 кг (в прошлой закупке были 3,0 - 4,2), цена 600 руб / кг.
Непотрошеный сиг 1+, тушку считаем 1,5 кг (в прошлой закупке были 1,5 - 1,8), цена 650 руб / кг
Рыбный суповой набор, форель - 200 руб / кг
Икра форелевая, 200 гр банка - 700 руб.
Икра форелевая, 1 кг банка - 3500 руб.
Пельмени с форелью - порция 15 шт / 200 руб.

Птица
Яйцо куриное 150 руб / десяток
Яйцо цесарки 300 руб / десяток
Домашняя курица 1,5-2,5 кг охлажденная - 350 руб / кг
Утка томленая в собственном соку. Банка 550гр,стекло - 450 руб.

Сладкое:
Мед в сотах, рамка, 1,8 - 2 кг - 1200 руб. шт.

Варенье морошковое, стекло, 580 гр - 350 руб.

Варенье земляничное, стекло, 580 гр - 600 руб.

Варенье малина, стекло, 580 гр. - 500 руб.

Рыба, как всегда свежая, утренняя.
Икра фасована (по прошлым закупкам) максимум за день до продажи
Остальные продукты с личного хозяйства, ягода закупается в Сортавальском районе.

Записываться над темой (проставьте нужное кол-во и нажмите "присоединиться")
Оплата за неделю до закупки, всем в ЛС придет приглашение и реквизиты.
После оплаты не забывайте в закупке нажать ссылки "Оплачено" и "Мои данные"

 

[liner]

Да ладно, Дмитрий, ты же не виноват что поставщик дал не свежую. Похоже только с моим экземпляром беда, остальные более менее в порядке.

Печально это слышать, за полгода ни одного нарекания.
Как только делегировал , так сказать, процесс выбора и доставки, сразу понеслось.
Ладно, весной в Карелии красиво МОгу и смотаться.
Тем более, летом уж точно форельки не будет, возить не на чем.
Ну если только с утра свежую и сразу раздавать по субботам.
Иначе в жару не довезти.

А учитывая планы на лето, вероятнее всего чисто физически не смогу ездить
Так что ближайшая закупка на конец мая и там уже всё, до осени.

----------

По курице: шума минимум в супе, бульон нажористый, плотный, мясо прямо тугое, вкусное. Не магазинная мясная лапша.
Не могу сказать, что сильно рад такому открытию, все же 350 руб за 1 кг при весе курицы в три кило, 1050 рубликов вместо привычных 250...
Но разница очевидна, что уж тут.

 

[Marco]

Как я понимаю очередь до корюшки так и не дойдет? Завтра пущу под нож сига и курочку. Глазки у сига мутненькие.

 

[Muwa]

Как я понимаю очередь до корюшки так и не дойдет? Завтра пущу под нож сига и курочку. Глазки у сига мутненькие.

Корюшка есть, отборки нема...

Икра так же попалась, порядка 470 грамм!!! Спасибо за презент на ДР )))

 

[liner]

Икра так же попалась, порядка 470 грамм!!! Спасибо за презент на ДР

Поздравляю

Как я понимаю очередь до корюшки так и не дойдет?

Ждем. Сейчас время спекулятивных цен.
Крупняк всегда стоил 300 рублей и менее, когда ажиотаж спадал.
А мелкота и сейчас стоит 100-150, какой смысл заморачиваться закупкой ради неё?

----------

Глазки у сига мутненькие.

ХЗ, может это объясняется подготовкой заказов к транспортировке, машина была в Питере в 7 утра, значит выехала из Лахденпохьи часа в 2 ночи, это я на XC90 доезжаю за 4 часа, а газелька-то?
Т.е. до полуночи нужно заказ укомплектовать, взвесить, в пакеты разложить.
И рыбу поймать

Мне ясно было сказано, что изменения в заказ допускаются до 17-00 четверга, т.е. с 17-00 заказ уже собирается.
Значит, сиг в пакете пролежал минимум 12 часов.
Задохнулся, поди, мясо нежное, как и говорили на ферме: "к лету никаких непотрошенных рыб, а сиг тем более" (С)
Значит, выход только один: создавать заказ на икру, курицу и прочие ништяки, и ехать за заказом и рыбой на ферму.

 

[little]

Вчера поел малосольного сига, вкусно и без посторонних запахов. Мед в сотах супруге понравился. До остального не добрался

А учитывая планы на лето, вероятнее всего чисто физически не смогу ездить

Холодильник забираешь?

 

[Marco]

Короче, сиг не свежий оказался. Конечно в планах можно намного страшнее рыбу купить. Будем делать уху.

 

[Marco]

Курица вышла в 1,620 кг. Дим мона эти 220 руб при следующей закупке доложу?

 

[liner]

Marco, конечно, не горит.
За сига тоже извини, можем эти 220 руб простить в качестве компенсации за эту закупку.

 

[MadDen]

2 рыбехи, в одно икры на 400 гр.

С рыбой все ок.

 

[liner]

у всех, кроме меня

 

[Marco]

@Marco, конечно, не горит.
За сига тоже извини, можем эти 220 руб простить в качестве компенсации за эту закупку.

А ты то тут причем? Немного не повезло, ничего страшного. В следующий раз еще сига куплю.

 

[liner]

Пожарил ножки. Крупные, жрабельные, мясистые.
Ну вот прямо разница-разница не почувствовалась, ну крупная вкусная хрустящая курочка.
Все же в супе разница заметнее.
Осталось мега-грудку потушить для мелких и "сделать свое мнение " (С)