Мясо, рулеты в фольге, духовка

[terre]

теток

:d51

 

[Jack]

Пойду вытаскивать из духовки рулеты из грудок и картофан. Позже отпишусь, возможно только завтра, т.к. 0,7 в холодильнике стынет!

 

[Teffi]

Jack, rollingflo
лучше завтра... а то еще попутаешь там чего...

 

[Jack]

И так! Всё готово и всё уже съедено! Килодвести грудок превратились в десять замечательных рулетов строго по рецепту тов. Олейникова. Всё замечательно, но немного суховаты, но тут дело в куре (это по питерски), грудки они все же суховаты. В следующий раз еще намажу майонезом или, что еще лучше, соусом для шаурмы (для питерцев шавермы). Но употребляли с соусом Хайнц экзотический, который с ананасами.
Картофан был просто бесподобен! На троих (учитывая, что моя половинка на диете) стрескали восемь (8 (!!!)) огромных картофелин! Прекрасный печеный картофан получился. Я не добавлял никаких специй, только ароматное масло, лук и чеснок.

Кароче! Чисса рикамендуйу!:bugoga

А если серьезно, то действительно очень вкусно, не затратно как по финансам, так и по времени!:cool

Отэц Админ, данке за рецепт!:beer

 

[Teffi]

Jack,ну теперь точно надо пробовать...:bv

 

[Tarantas]

Думаю сделать, только на свой лад. Не люблю ананасы.

грудки они все же суховаты.

И заверну в бекон

 

[Jack]

Jack,ну теперь точно надо пробовать...:bv

Надо-надо, но я бы свинку взял вместо куры.

Добавлено через 2 минуты

И заверну в бекон

Вот а почему я не догадался?:dum Шикарно должно получиться!


Tarantas,
Оффтоп

Андрей, помню у нас разговор был о не дорогих казанах и ты знаешь где их купить. Пришла пора мне менять мой алюминий на чугун, хочу не дорого. Шипни адресок.
ЗЫ: Ничего, что на "ты"?

 

[Teffi]

но я бы свинку взял вместо куры.

тож подумала....

 

[Tarantas]

Jack, Оффтоп

http://www.suharevka.ru, но к сожалению, в последнее время нет казанов. Самому надо, большой еще хочу на дачу и другану обещал подарить, а нету их пока... На "ты", отлично!

 

[Jack]

тож подумала....

Просто сочнее будет, кура суховата. Но если добавить соус какой, сметану или майонез, будет зер гут, как мне кажется.

 

[Teffi]

кура суховата.

поэтому не очень люблю это... Хруди... куриные...

 

[Tarantas]

Бекон в масть думаю будет...

 

[Yapona]

Прекрасный печеный картофан получился. Я не добавлял никаких специй, только ароматное масло, лук и чеснок.
...действительно очень вкусно, не затратно как по финансам, так и по времени!

Отэц Админ, данке за рецепт!:beer

+100500!

В дополнение к индейке замутили седня картошечку по Лайнеровскому рецепту...
но тож, как и Jack, без специй.. Охрененно получилось, гости довольны, всёё сожрали, супер вещь! good

 

[liner]

Н

 

[Jack]

поэтому не очень люблю это... Хруди... куриные..

Не, хруди куриные весчь! Я люблю так же в доль разрезать, отбить и в кляр макнуть, обжарить на сильном огне и употребить. Вполне сочно.

В тему к рецепту из первого поста:
Куру я отбил слегка, чтоб мягше было, да и площадь больше. Да, 1,5 часа в принципе многовато, за это время цельный кусок свинки весом в 1,5 кило запекается. Для грудок хватит 40-50 мин.

 

[liner]

Спасибо за доверие к рецепту, и я рад, что у нас есть такие бодрые кулинары
Да, груди и у меня суховаты вышли, значит движемся параллельно
Варианты: дать жижу внутрь фольги заранее или да, бекон и др, что даст жижу
Можно попробовать капнуть винца или пива

 

[Tarantas]

или пива

С пивом (темным) я говядину тушил, зачот!

 

[liner]

Темное пиво вообще может исправить любую ошибку ))

 

[Jack]

Темное пиво вообще может исправить любую ошибку ))

Особенно если внутрь его сразу.

 

[Makovei]

Пошел заворачивать в фольгу телячьи ребрышки, маринад делал из того чего нашел по сусекам. Потом отпишу.