Спорт, хобби, отдых Сделал сам. Мясо, рыба, птица, сыры.

[Котяра]

Корейку засувидил. Нежнейшая.

 

[plutos]

Корейку засувидил. Нежнейшая.

Подробнейший рецепт в студию.

 

[Jack]

Корейку засувидил. Нежнейшая.
Посмотреть вложение 381508


Посмотреть вложение 381509

В следующий раз с нитриткой сделай, будет ещё вкуснее и красивее.

 

[Котяра]

Подробнейший рецепт в студию.

Посолил, поперчил, завакуумировал, засунул в сувид на 6 часов на 73 градуса.

 

[Котяра]

В следующий раз с нитриткой сделай, будет ещё вкуснее и красивее.

Ну вот пока не использую нитритку, хотя и куплена уже.

 

[Robert]

Ну вот пока не использую нитритку, хотя и куплена уже.

да и правильно, хранить долго не выходит, а лишняя химия в организме ни к чему

 

[Котяра]

да и правильно, хранить долго не выходит, а лишняя химия в организме ни к чему

Кстати, заметил, сувидное мясо, которое сам приготовил, при прочих равных в холодильнике дольше хранится.

 

[Jack]

да и правильно, хранить долго не выходит, а лишняя химия в организме ни к чему

Дело не только в хранении, нитритка придаёт ветчинный вкус и цвет. Количество настолько маленькое, что никакого влияния на организм не оказывает, тем более она распадается при термообработке.

 

[Crio]

ем более она распадается при термообработке.

Вроде нитриты разлагаются за 300 гр.с..у тебя уже горит. а нитрит цел себе..

 

[Jack]

Вроде нитриты разлагаются за 300 гр.с..у тебя уже горит. а нитрит цел себе..

Да, всё верно, думал об одном, написал вообще другое. Хотел сказать, что полностью выводится из организма не задерживаясь, а дозы которые используются в мясных продуктах абсолютно безвредны.

 

[VAG]

а лишняя химия в организме ни к чему

Ну да.. а соль, обычная - не химия!

Считается, что если съесть 3 грамма нитритной соли на килограмм массы тела, можно серьезно отравиться: будет кружиться голова, появится тошнота и даже судороги и удушье.

3х100=300 гр! Стакан! Интересно, если съесть стакан обычной соли?

 

[Robert]

Количество настолько маленькое, что никакого влияния на организм не оказывает,

алкоголь в малых дозах ,-безвреден в любом количестве )))

 

[Tarantas]

Ну да.. а соль, обычная - не химия!

3х100=300 гр! Стакан! Интересно, если съесть стакан обычной соли?

Боюсь представить себе контекстную рекламу в ближайшее время