ну и правильно - у меня печка функции тандыра замечательно выполняет@Refractor написал(а):
какую температуру держит?@Refractor написал(а):
А сверху? Снизу угли, с боков кирпич, который, определенно холоднее тлеющих углей, а сверху ничего. Имхуется мне, что снизу может подгореть, а верх останется сыроват. У тандыра форма другая, за счет чего и сверху на мясо тепло отражается. В твоей конструкции этого нет.@Refractor написал(а):
Останавливает только вес, а в деревне надо убирать, а то спи украдут, в общем! :facepalm
до 1000грС. У меня еще были маты керамоволокнистые, они до 1260грС, но после них чешешься:facepalm как после стекловаты (брал на случай круглого тандыра). Да и с плитой удобнее.@klyck2006 написал(а):
"всё будет хорошо"(с)@Griandrej написал(а):
Верхнее заужение хорошо для аэродинамики горячих потоков и отчасти для усиления тяги. Думаю у меня тяга будет, на крайняк конус с трубой из нержавейки закажу....., гудеть будет.
На самом деле если серьезно, то сильная тяга и не нужна, мне надо огонь не на улице видеть, а внутри топочной камеры, и подольше. Мне надо стенки нагреть, а не улицу.у меня покупной тоже стырили бы быстро, а этот попробуй унеси.@Tarantas написал(а):
Типа такой@klyck2006 написал(а):
можно и такую, если денег не жалко)@Tarantas написал(а):
Да тяга как раз и не нужна, она только высушит мясо. Во время готовки тандыр надо закрыть, или сверху, или поддувало, что бы не высушивало продукты.@Refractor написал(а):
Да, речи именно об этом, надо что бы тепло излучалось на продукты со всех сторон.@klyck2006 написал(а):
плиту нельзя, иначе трубу дымовую придется выводить, а это уже печка-плита получитсяklyck2006 написал(а):
Языки пламени должны выходить именно сверху, хотя....если шибер на трубе поставить то можно получить универсальное изделие, во время растопки печка с плитой, потом убирать плиту и закрывать крышкой - это уже тандыр. Вот тебя и пытаем - из чего крышка?))@Refractor написал(а):
пока топишь - кольца снимешь и делов)))@Refractor написал(а):
она ж сгореть можетshok@Refractor написал(а):
С чего бы?shok Повторюсь, крышкой закрывают заложенное мясо, когда пламени уже нет. Нету. Совсем нет. Ни капельки. Ну просто абсолютно.klyck2006 написал(а):
Refractor написал(а):С чего бы?shok Повторюсь, крышкой закрывают заложенное мясо, когда пламени уже нет. Нету. Совсем нет. Ни капельки. Ну просто абсолютно.
с таким забором, не удивительно:::bugoga@Refractor написал(а):
Третья серия, натурные испытания: первый розжиг, 6 колотых палешек по 30 см длиной (это меньше, чем я в мангал закладывал), минут 15 горели, с гулом, приходилось даже прикрывать поддув. Куски мяса обычные для мангала(гдето40х40х40мм), оказались маловаты, за 9 минут чуть пересохли. (на мангале я такие минут 40 вертел8)). С 23 до 11 следующего дня он немного остыл, т.е. горшочки с жаркое палюбому приготовились бы:dum. Вобщем я доволен как слон. Появилась идея прирастить к этому квадратному монстру столешницу для подготовки мяса/овощей.... А то что не украдут, то эт точно. (С) деда, спасибо на добром словеБорода 61 написал(а):Задушевно, чо. Даже прямо красота.
Извини, если чем раньше обидел.:7b
