Спорт, хобби, отдых Сделал сам. Мясо, рыба, птица, сыры.

[Кент]

Да, так я и говорю, что домашний не пойми из чего, тоже травяной, мягче чем травяной рибай в рестике.

Хрючево кароче))))

 

[Jack]

Хрючево кароче))))

О, ёпта, богема подтянулась.

 

[Jack]

Это. Просто. Бомба. Копчение, на удивление, удалось. Ненавязчивый дымный вкус и аромат, то, что надо. Сама грудинка тоже идеально получилась. 10 дней сухого посола в вакууме, 68°, 6 часов. Шкурка при этом мягкая.

 

[VAG]

Это. Просто. Бомба. Копчение, на удивление, удалось. Ненавязчивый дымный вкус и аромат, то, что надо. Сама грудинка тоже идеально получилась. 10 дней сухого посола в вакууме, 68°, 6 часов. Шкурка при этом мягкая.

О! А досочка у тебя правильная! Торцевая!

 

[OlegUr]

Трошки просолю и на термообработку. Кусок шеи потом под дым. Без розмарина потом обжарю. С розмарином и мускатным орехом - на закусон/бутерброд. Раз в три-четыре недели пару часов с утра в субботу .... Народу нравится (с).

 

[expluatator]

Эстеты, йопта
Я вот яишенку на слабосоленом сале с луком навернул с утра.
Каеф

 

[Котяра]

Я вот яишенку на слабосоленом сале с луком навернул с утра.

С сырокопченой грудинкой.

 

[OlegUr]

Не, кашку пшённую.
С маслицем топлёным.

Весчь!

 

[VAG]

Я вот яишенку на слабосоленом сале с луком навернул с утра.

а я кашку с черносливом и курагой

 

[expluatator]

а я кашку с черносливом и курагой

От дома далеко не отходи

 

[Jack]

От дома далеко не отходи

Так он рисовую, может.

 

[VAG]

пшенную. Но это проверенная схема.

 

[expluatator]

Так он рисовую, может.

Я рисую, на асфальте
Белым мелом (нет) слово хватит (с)

 

[liner]

Не, кашку пшённую.
С маслицем топлёным.

Весчь!

О, сто лет не делали, спасибо. Завтра сварим.

У нас берёзовый сочок прибыл, угостили.
Пора свои березки подкручивать.

 

[Tarantas]

О, сто лет не делали, спасибо. Завтра сварим.

У нас берёзовый сочок прибыл, угостили.
Пора свои березки подкручивать.
Посмотреть вложение 376110

Нам то не гони! Самогон поди в четверти!

 

[liner]

Нам то не гони! Самогон поди в четверти!

Нене, самогон дома держать нельзя, тем более в таких количествах я человек увлекающийся, остановиться тяжело когда дома и никому не мешаешь. Лучше рюмочку в гостях, чем жбан дома.

 

[Crio]

О! А досочка у тебя правильная! Торцевая!

Жена такую досочку как то случайно оставила в воде (просто пролитая на столе вода), она сперва хрупнула по стыкам, потом развалилась. Нужно беречь от воды..или может нужна доска со спецпропиткой по всей площади.

 

[OlegUr]

Лучше рюмочку в гостях, чем жбан дома.

Золотые слова!
Дома как-то 10 литров спирта стояло, аж вздрагиваю когда вспоминаю это время.
Сейчас то понятно, помудрел, , спирт есть, но держусь.
Да и другого пойла разного дохрена. Возраст что-ли?

 

[VAG]

Жена такую досочку как то случайно оставила в воде (просто пролитая на столе вода), она сперва хрупнула по стыкам, потом развалилась. Нужно беречь от воды..или может нужна доска со спецпропиткой по всей площади.

маслом раз в полгода. И никаких посудомоек. Их клеят на пищевой ПВА, от горячей воды лопнуть может. Я делал такие доски 18+

ебливо

очень и ножи садятся на рейсмусе враз!

 

[Jack]

Жена такую досочку как то случайно оставила в воде (просто пролитая на столе вода), она сперва хрупнула по стыкам, потом развалилась. Нужно беречь от воды..или может нужна доска со спецпропиткой по всей площади.

Торцевая доска изначально должна быть качественно сделана и пропитана и соответственно уход за ней особый, раз в месяц примерно, смотрю по состоянию, делаю пропитку из смеси вазелинового масла и пчелиного воска. Ну и конечно в воде оставлять не стоит, а после помывки нужно вытирать насухо. В от пролитой на стол воды должны быть ножки у доски силиконовые, заодно и скользить не будет. Но вся эта суета того стоит, резать на ней одно удовольствие и ножам полезнее.