Остановился на толстом пластике. 12-16 мм. Отработал и в посудомойку на 70 гр. И голова не болит, что для "чистого" продукта, что для "грязного". Отслужила-выкинул. Наигрался с деревянными. Не хочу больше. IMHO, конечно же.
Всем добра и ножей острых!
Всем добра и ножей острых!