Кухня Чугунные казаны, печь Тандыр

Вы смотрите тему:
Кухня Чугунные казаны, печь Тандыр

Ответить
Шансы разбить ее в разы меньше
Ну я бывает, выпиваю в процессе приготовления того же плова под шкварочки, но умеренно.
И у меня она не копченая. Я растапливаю тандыр без неё, когда начинает сильно гореть закрываю крышку, верхнюю крышечку не закрываю. Вначале сильно дымит и горловина закоптится, но через 2-3 минуты появляется устойчивая тяга и пламя - иногда до 1 метра. Когда дрова догорят - крышка вся белая - сажа выгорает.
 
Короче, откидную можно сделать съёмной, а съёмную откидной нет :) для меня откидная удобнее.
 
TOXA написал(а):
Такой комплект
Уже всё есть. Если захочешь потом для выпечки блины глиняные прикупить, самсу чтобы не к стенкам крепить. Их на этажерку выкладывает надо. Этажерка уже есть.
 
Котяра написал(а):
Уже всё есть. Если захочешь потом для выпечки блины глиняные прикупить, самсу чтобы не к стенкам крепить. Их на этажерку выкладывает надо. Этажерка уже есть.
Мне кажется на стенке самсу/лепёшки лучше готовить, хотя конечно нужен навык лепить...
 
У меня ещё в аксессуарах мясной термометр и пирометр.
 

Вложения

  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240209_112026.jpg
    685.4 KB · Просмотры: 12
VAG написал(а):
говорят - нужно нижнюю сторону увлажнить слегка.
Это да, но навык все равно нужен. Для снятия, тоже приспособа нужна, да и для того что бы прилепить на стенку тожеClub Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
 
А что скажете про электрические? Они вообще смогут нормально нагреться и держать тепло? Электрический тандыр купить в Москве по цене производителя с доставкой в интернет-магазине - https://spb.shelkoviyput.ru/catalog/tandyry/tandyr-elektricheskiy/
У меня просто шикарный открытый балкон, на нем очень тандыра не хватает, а электрический можно. Ну и как мобильный вариант. Смотрю на небольшие, хотя..
Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
 
sqr написал(а):
А что скажете про электрические? Они вообще смогут нормально нагреться и держать тепло?
В кафе/ пекарнях как правило и стоят электрические.
 
Tarantas написал(а):
В кафе/ пекарнях как правило и стоят электрические.
Или газовые. Много газовых видел.
 

Вложения

  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    shop_property_file_217098_15828.jpg
    29 KB · Просмотры: 12
  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240316_155354.jpg
    972 KB · Просмотры: 11
  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240316_155349.jpg
    776.8 KB · Просмотры: 11
Мы в прошлые выходные таки тандырный сезон открыли.:1jk:
 
Ну в общем, можно кочевать :)
 

Вложения

  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240319_180335.jpg
    1.4 MB · Просмотры: 19
  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240319_181844.jpg
    1.2 MB · Просмотры: 19
  • Club Volvo. Ru - Чугунные казаны, печь Тандыр
    20240319_183240.jpg
    670.3 KB · Просмотры: 19
  • 20240319_183312.mp4
    11.6 MB
  • 20240319_183522.mp4
    9.6 MB
  • 20240319_185307.mp4
    13.1 MB
Докладываю по маленькому тандыру. Брать можно только как походный. Пожарил сегодня 2,5 кг. шейки и два баклажана. На второй заход (два шампура не влезло), еле хватило.
 
Tarantas написал(а):
Докладываю по маленькому тандыру. Брать можно только как походный. Пожарил сегодня 2,5 кг. шейки и два баклажана. На второй заход (два шампура не влезло), еле хватило.
Для походов не тяжеловат?
 
Tarantas написал(а):
Ну для автомобильных, понятное дело
Ну если как Дима, с прицепом, от отчего бы и нет 😃
 
Тёмный написал(а):
Ну если как Дима, с прицепом, от отчего бы и нет 😃
Послезавтра выложу фото в багажнике, он реально небольшой. Вес 50+. Стенка 5 см.
 

Похожие темы

BB
Последнее сообщение: Цех
Ответы
32
Просмотры
873
Цех
D
Последнее сообщение: Dark Paramount
Ответы
9
Просмотры
2K
Dark Paramount
Dark Paramount
V
Последнее сообщение: Refractor
Ответы
40
Просмотры
2K
Refractor
Сверху Снизу