Рыба-рыба. Форелька из Карелии

[liner]

Опробовано. Радужная форель. Рыба годная. Отдают свежепойманной, потрошенной, с головой. Не охлажденная не мороженая. Кол-во любое.
Цена на месте 500 руб за кг.
Тушки от 2х кг, мне "уловилась" 3,5 кг.
Сделали стейки, свежайшая, нежная Засолили филейку, сегодня будет отчет. Уха отличная.



Находится рыб. хозяйство чуть дальше границы с Карелией по Приозерке на Сортавалу.
От Питера ~ 165 км.
Форелевая ферма Алдога.


Привезти можно руб по 550 за кг (транспорт и время)
Упаковка в пенопропиленовый ящик от 10 до 25 кг.

Раздача сразу, "с колес", холодильника у меня нет.
Готов кататься раз в пару недель кг от 25 кг и выше (50 руб заложил в цену на топливо).
Понятное дело, что если хочется прямо вот сейчас и сразу на ужин - проще заплатить в супермаркете, тем более за привезенной рыбой еще и ехать куда-то.

Но если кому-то интересно вот таким вот образом, т.е. не к спеху, точно свежая и т.п. (я , например постоянно гляжу в магазине, но никакого порыва купить даже 1 -2 кг не возникало, а тут прямо купили - и кайф ) , то велкам. Будут желающие - скатаюсь.

Выгоды тут, как очевидно, никакой, один логистический гемор
Но клубные закупки и состоят из таких вот тем и движухи, почему бы не удовлетворить любопытство желающих

Важно понимать !
Вес рыбех надо смотреть по факту, дабы не возникло недоразумений, что кто то просил ровно 2 кг, а ему привезли на 2750.
Т.е. чтоб желающие понимали, что точная цена будет на месте выдачи по факту за конкретную рыбеху.
Поэтому если в форме закупки вы выбирает 2 кг и переводите предоплату 2 х 550 руб, нужно быть готовыми к тому, что может приехать чуть больше (нужно доплатить при получении) или чуть меньше (получите сдачу)

Первая закупка​

 

[liner]

блин, а мне сказали физ.лицам не продают когда 3мес назад заезжал

либо времена меняются, либо я правильно законнектился с ответственным лицом, которое после некоторых созвонов сказало, что делать и куда ехать. Но в целом, никакой конспирации не увидел.
Отправил заказ с их сайта, в ответ пришло сообщение цены и т.п.
Созвонились, уточнили количество, нам сказали, куда подъехать.

 

[ysol]

liner, Привет, Дима.

Возьми мне 1шт 2-3 кг или 2шт по 2кг, вообщем как получится, пожалуйста.

 

[liner]

Возьми мне 1шт 2-3 кг или 2шт по 2кг, вообщем как получится, пожалуйста.

так 2-3 или 4 ?

привет
вот закупка
https://old.clubvolvo.ru/showthread.php?t=144263
введи над темой нужное кол-во и жми "присоединиться"
Пиши 4, если точно нужно две рыбы.
Просто если напишешь 3, то это может быть и одна

 

[ysol]

так 2-3 или 4 ?

привет
вот закупка
https://old.clubvolvo.ru/showthread.php?t=144263
введи над темой нужное кол-во и жми "присоединиться"
Пиши 4, если точно нужно две рыбы.
Просто если напишешь 3, то это может быть и одна

Извини, ступил.

 

[mironSpb]

ysol? Юра а сможешь и для меня забрать?А я бы в наших южных краях к тебе подскочил. Иначе совсем не удобняк переться на Парнас.
Ну или еще кто нибудь из камрадов обитающих на юге, юго-западе

 

[Black_Raven]

На рыбаков в Кемиярви свалилось неожиданное счастье – пару недель назад с рыбопромысловой фермы в деревне Костамо на северо-востоке страны в реку Кемийоки сбежало 1500 кг радужной форели.

http://fontanka.fi/articles/36309/

 

[Timon-nv]

побег из курятника

 

[ysol]

ysol? Юра а сможешь и для меня забрать?А я бы в наших южных краях к тебе подскочил. Иначе совсем не удобняк переться на Парнас.
Ну или еще кто нибудь из камрадов обитающих на юге, юго-западе

Привет, Толя.

Легко. Диме отпишись, что я буду забирать и на тебя.

 

[mironSpb]

liner Дмитрий мое заберет Юра (ysol)

----------

А куды лавэ переводить?

 

[liner]

А куды лавэ переводить?

ждите уведомления, когда все соберутся желающие, станут доступны реквизиты в личке

 

[DAC]

Вот интересно: в Карелии рыбу выращивают также как в Норвегии?
Посмотрел видео про выращивание рыбы :facepalm
Хотел тут вставить, да думаю надо ли?

 

[mironSpb]

Вот интересно: в Карелии рыбу выращивают также как в Норвегии?
Посмотрел видео про выращивание рыбы :facepalm
Хотел тут вставить, да думаю надо ли?

Это ж форум. Вставляйте обсудим


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

 

[DAC]

[video=youtube_share;IKem_CU-z8Q]http://youtu.be/IKem_CU-z8Q[/video]

----------

А я люблю рыбку. И красную как раз.
И конечно фильм - не открытие ни разу, но все таки как-то это лучше представляется. Типа ой рыбку выращивают.
Помню на Белые ночи в Карелии на озере, где останавливались владелец базы жаловался на рыбоводческую ферму. Говорил про то, что вода стала пахнуть из-за них.

Пангасиуса не ел (или не знал )

 

[cableman]

DAC, зря ты это... Вот уже и рыбы не хочется...

 

[DAC]

зря ты это...

Может и лучше оставаться в неведении :dn

Обратил внимание в ролике, что во Франции (в фильме) лосось разводной по 20 с лишним евро/кг.
И они говорят "не все могут позволить выловленную треску" по 30 с лишним евро за кг :facepalm Треска.
У нас в магазинах она по другим ценам.
И написано "атлантическая". Но вроде как и треску научились разводить? Где правда? :dn

 

[Prosperity]

Оффтоп

Был сильно удивлен, обычно за Мэтро такое не водилось.

Сходите в призму. Единственный на моей памяти магазин где на ценниках рыбы и мяса написана дата заготовки и срок годности. Можно попросить вынести рыбину из холодильника, а не с витрины. Гадать не надо, все видно, этой день, этой шесть. Метро давно уже не айс. Ну разве что заморозка бывает редкая типа осьминога целиком и т.д. Кстати немногочисленное место где лосось еще бывает Фарерских островов (как завозят хз но в характерных ящиках с маркировкой), а не Мурманск (разделанный отдает воду так что аж плавает в контейнере)

----------

Треска.

Треска бывает разная, черная треска (угольная рыба) - 900-2000 р/кг за отмороженную.
А атлантическая это сорт, не означает что она дикая, вполне может оказаться с фермы, это та что по 250-400 р.

 

[Marco]

Оффтоп

Сходите в призму. Единственный на моей памяти магазин где на ценниках рыбы и мяса написана дата заготовки и срок годности. Можно попросить вынести рыбину из холодильника, а не с витрины. Гадать не надо, все видно, этой день, этой шесть. Метро давно уже не айс. Ну разве что заморозка бывает редкая типа осьминога целиком и т.д. Кстати немногочисленное место где лосось еще бывает Фарерских островов (как завозят хз но в характерных ящиках с маркировкой), а не Мурманск (разделанный отдает воду так что аж плавает в контейнере)

----------


Треска бывает разная, черная треска (угольная рыба) - 900-2000 р/кг за отмороженную.
А атлантическая это сорт, не означает что она дикая, вполне может оказаться с фермы, это та что по 250-400 р.

По поводу Призмы не согласен. Сам чуть не купил там зелёное мясо. Может быть это была особенность одного магазина на пл.АНевского. А общаясь по работе с людьми, которые связаны с разными супермаркетами и не предвзято относятся к ним, услышал мнение что именно в Призме самый слабый контроль за просрочкой. Утверждать не буду, но люди в теме.

Отправлено с моего Tapatalk

 

[Prosperity]

Оффтоп

не согласен

Дело личное.

чуть не купил там зелёное мясо

Чуть не купил это как? Тухлое? Так купил или не купил? Или потемневшее с отливом? У них мясо быстро окисляется, они его не моют антиокислителями аля Бомбаль (Е262 Na-aцетaт, пищевая соль, Е331 Na-цитpaт, Е301 Na-L-ackopбaт, E300 L-aскоpбиновaя кислота.) отсюда и спецэффекты, борются тем что выкладывают немного на витрину.

в Призме самый слабый контроль за просрочкой.

Я не знаю в какой теме те люди, но это какая-то дичь. Это реально единственный в приморском районе магазин где какие-то даты есть на ценниках развесного товара (больше никто не парится), где перебираются овощи (постоянно 1-2 человека в овощах что-то снимают/выкладывают), где мясо/рыба продавцы в нарукавниках, где не докладывают в старые лотки свежую разделку а приносят в новых лотках. Я кое чего знаю в сан эпид режиме, мне того что вижу достаточно, на мой взгляд они еще как-то что-то планку держат (магазин на Долгоозерной). Сейчас все магазины поголовно грешат тем что значительная часть товаров, особенно недешевых, на последней трети срока годности, но для это глаза. Мне то как-бы фиолетово, я никого не агитирую, меньше народу - короче очередь

 

[cableman]

Оффтоп

Мне то как-бы фиолетово, я никого не агитирую, меньше народу - короче очередь

меньше народу в маркете - хуже оборот товара, больше шансов налететь на просрочку или лежалый. А там где очередь - продукты не успевают испортится.

 

[Prosperity]

Оффтоп

меньше народу в маркете - хуже оборот товара, больше шансов налететь на просрочку или лежалый. А там где очередь - продукты не успевают испортится.

Алексей, увы, логика другая. Быстрая оборачиваемость -можно брать много товара близко к срокам, уйдет быстро, на витрине не испортится, лотки мыть некогда, знай наваливай, хорошие цены от поставщиков. Меньше оборачиваемость - нужен товар на начале срока, ему еще дождаться покупателя на полке. Пока по сетевым гиперам в округе моего дома лидирует призма (никакой привязанности к этому магазину нет, как только ситуация изменится сожалений не будет), мясо там самое вкусное, но видимо закупают немного, столько сколько уходит, частенько чего то нет. Ну и в целом хоть какие то ништяки продаются. А вообще все они с кризисом лучше не стали...