Сами гоним, сами пьем еще и с друзьями делимся - Part 3

[Игорь Васильевич]

Ужен месяц мочу бочку, вроде подготовка уже сделана? бочка 5л.

Вымачивание на последнем этапе производится при помощи крепкого алкоголя

 

[Maeglin]

Финальное вымачивание лучше крепью делать, оно вберет в себя большинство дубилова.
5л бочка маленькая, скоростная, надо будет туда почаще заглядывать, чтобы момент не прозевать.

 

[Crio]

Финальное вымачивание лучше крепью делать, оно вберет в себя большинство дубилова.
5л бочка маленькая, скоростная, надо будет туда почаще заглядывать, чтобы момент не прозевать.

Понятно..значит, беру водку) заглядывать, чтобы подливать унесенное ангелами?
Оффтоп

пипец подарок..нагрузил на годы обслуги)

 

[Crio]

Может просто не там мочишь? Главный говорил где это нужно делать...

Так и сделаю..если в результате продукт не пройдет дегустацию)

 

[Игорь Васильевич]

Понятно..значит, беру водку) заглядывать, чтобы подливать унесенное ангелами?

Заглядывать, чтобы не получить плинтусовку. В маленьких бочках очень большая площадь внутренней поверхности относительно объема, поэтому, напитки доходят до готовности гораздо быстрее.

 

[Crio]

Заглядывать, чтобы не получить плинтусовку. В маленьких бочках очень большая площадь внутренней поверхности относительно объема, поэтому, напитки доходят до готовности гораздо быстрее.

Вроде при первой заливке там и так будет плинтусовка? или что из этой водки получится?

 

[Игорь Васильевич]

Вроде при первой заливке там и так будет плинтусовка? или что из этой водки получится?

Я говорю про "полезные" заливки. Первая - это ещё подготовка бочки.

 

[Crio]

Я говорю про "полезные" заливки. Первая - это ещё подготовка бочки.

Ладно..в общем, держу месяц 5л водки в бочке, доливаю усушенное, далее сливаю и заливаю крепленое вино на первую заливку для потребления?

 

[Игорь Васильевич]

Ладно..в общем, держу месяц 5л водки в бочке, доливаю усушенное, далее сливаю и заливаю крепленое вино на первую заливку для потребления?

Доливать смысла нет, достаточно крутить бочку для смачивания всей поверхности. Вино для употребления.